GOGOSI PUFOASE!

Nu am facut gogosi de ceva timp si probabil nici nu faceam prea curand insa saptamana trecuta un amic imi spune ca blogului meu ii lipseste o reteta de gogosi, am spus ca o sa aiba si o reteta de gogosi atunci cand o sa le fac insa deocamdata nu prea aveam chef de gogosi, stiti voi caloriile astea..... Intamplarea a facut ca el sa stea in spital cateva zile pentru o operatie usoara si Luci, sotul meu a vrut sa-i faca o vizita. M-am gandit atunci ca ar fi o surpriza placuta daca i-as face niste gogosi pufoase, stiind ca ii plac.

Am folosit asa:

• 500 grame faina
• 1 cub de drojdie
• coaja rasa de la 1 lamaie
• 50 grame unt
• 260 grame lapte
• putina sare
• 35 grame zahar
• esenta de lamaie
• 1 ou
• ulei pentru prajit
• ciocolata pentru ornat

Se face maiaua din putin lapte cald, 3 linguri de faina, zaharul si drojdia si se lasa la crescut 15 min.

Intr-un bol incapator se pune faina, oul, coaja de lamaie, esenta, sarea, maiaua si laptele si se omogenizeaza ingredientele apoi se adauga untul topit si se framanta aluatul min 20 min.

Il lasam sa creasca pana ce isi dubleaza volumul.

Intindem apoi o foaie de aluat pe masa de lucru si cu ajutorul unei forme rotunde taiem gogosile pe care le lasam sa mai creasca inca 10 min iar apoi le prajim in ulei incins.

Pentru a decora putin gogosile am folosit niste ciocolata topita.

Au iesit foarte bune iar prietenul nostru a fost placut surprins.

Acum are si blogul meu o reteta de gogosi :)