luni, 28 septembrie 2009

PLACINTA CU MERE!


Am fost in targul de legume si fructe si am cumparat multe bunatati printre care si niste mere foarte frumoase, numai bune pentru o placinta.
Sotul meu e plecat la fodbal si pana se intoarce vreau sa fie gata placinta asa ca ...la treaba.
Pentru crusta ne trebuie:
  • 150 grame unt
  • 200 grame faina (+/-)
  • 50 grame zahar
  • esenta de vanilie
  • 1 ou
  • 3 linguri apa
Umplutura:
  • 1 kg mere
  • 120 grame zahar
  • 1 lingura scortisoara
Ca sa fac crusta placintei eu pun untul rece, oul, zaharul, apa, faina si putina sare la robotul de bucatarie si le amestec usor pana se omogenizeaza. Impart apoi aluatul in doua si il dau la frigider pentru cel putin 30 min.
Merele le curatam de coaja si cotor si le taiem cubulete, iar apoi le amestecam cu zahar si scortisoara.

Scoatem aluatul de la rece si il intindem pe masa de lucru intr-o forma rotunda.
Il punem in forma de tarta unsa cu unt sau cum am procedat eu, intr-o forma de tort cu peretii detasabili.
Facem cateva gauri in aluat si apoi punem compozitia de mere cu zahar si scortisoara.


Deasupra am facut o impletitura din fasii de aluat .
Dam placinta la cuptorul incins pentru 40 min sau pana capata o culoare aurie.
Presaram zahar pudra si placinta cu mere este gata.
Este delicioasa! POFTA BUNA!

9 comentarii:

alison spunea...

minunata!o saptamina frumoasa!

Oana spunea...

Multumesc Alison! Sa ai si tu o saptamana frumoasa.Pup.

Miha spunea...

Super placintica!

Livia spunea...

Sooper arata, parca ii simt mirosul!

catalinakolker spunea...

Vreau si eu o felie, te rog !Imi place cum ai facut impletitura...dar nu e greu sa o faci pe suprafata de lucru si abia apoi sa o ridici si sa o asezi peste mere? Eu o fac direct peste placinta si mi se pare mai usor.

Oana spunea...

Catalina, cred ca tine de obisnuinta, si eu o fac uneori direct pe placinta si uneori pe masa. Ti-as da cu placere o felie dar ar trebui sa mai fac o placinta pentru ca din asta nu a mai ramas nimic.

Ralu spunea...

Foarte frumoasa impletitura si foarte ingrijit ai lucrat... Am citit undeva ca tipul asta impletitura se mai cheama "grila" sau "grilaj",voiam sa fac si eu ceva asemanator, insa varianta mea de prajitura era cu gem, nu cu mere. Cum mie insa imi plac tare mult fructele, cred ca prajitura mea va suferi o mica modificare :)

Laura spunea...

arata minunat, Oana.perfecta pentru o zi de toamna.

Oana spunea...

Minunat! Mulţumesc pentru reţetă. Am făcut placinta astăzi (am modificat un pic reţeta, forma mea pt plăcinte este mai mare), a ieşit super şi a fost lăudată de toţi.

 

Oana's kitchen © 2009. Template Design By: SkinCorner