PLACINTA CU MERE!

Am fost in targul de legume si fructe si am cumparat multe bunatati printre care si niste mere foarte frumoase, numai bune pentru o placinta.

Sotul meu e plecat la fodbal si pana se intoarce vreau sa fie gata placinta asa ca ...la treaba.

Pentru crusta ne trebuie:

• 150 grame unt
• 200 grame faina (+/-)
• 50 grame zahar
• esenta de vanilie
• 1 ou
• 3 linguri apa

Umplutura:

• 1 kg mere
• 120 grame zahar
• 1 lingura scortisoara

Ca sa fac crusta placintei eu pun untul rece, oul, zaharul, apa, faina si putina sare la robotul de bucatarie si le amestec usor pana se omogenizeaza. Impart apoi aluatul in doua si il dau la frigider pentru cel putin 30 min.

Merele le curatam de coaja si cotor si le taiem cubulete, iar apoi le amestecam cu zahar si scortisoara.

Scoatem aluatul de la rece si il intindem pe masa de lucru intr-o forma rotunda.

Il punem in forma de tarta unsa cu unt sau cum am procedat eu, intr-o forma de tort cu peretii detasabili.

Facem cateva gauri in aluat si apoi punem compozitia de mere cu zahar si scortisoara.

Deasupra am facut o impletitura din fasii de aluat .

Dam placinta la cuptorul incins pentru 40 min sau pana capata o culoare aurie.

Presaram zahar pudra si placinta cu mere este gata.

Este delicioasa! POFTA BUNA!