luni, 14 septembrie 2009

PIZZA !



Am facut pizza pentru o seara cu multe meciuri la tv. Romania are cateva ( nu stiu exact cate) echipe care joaca in campionatul european si pizza aceasta a fost facuta intr-una din serile in care erau la tv, pe mai multe posturi , vreo 4 meciuri importante. Nu-mi mai amintesc daca am pierdut sau castigat insa pizza a fost tare buna. Avem nevoie de:
  • 500 grame faina
  • 250 ml apa
  • 1 cub drojdie
  • ierburi italiene
  • 2 rosii
  • ardei gras
  • cabanos
  • ciuperci
  • porumb
  • masline
  • mozzarela
  • cascaval
  • ceapa
  • putin usturoi
  • ulei de masline
Se face un aluat din faina. apa, drojdie, putin ulei de masline si ceva condimente italiene ( busuioc, salvie, coriandru, rozmarin, cimbru, etc).
Il lasam sa creasca 40 min si in timpul asta preparam sosul de rosii proaspete in felul urmator: taiem ceapa marunt si o punem putin la calit in ulei de masline, cand este aurie insa nu prajita adaugam sosul de rosii facut la robotul de bucatarie din doua rosi decojite, lasam sa fiarba cateva min la foc mic si apoi adaugam condimente, ierburi, putina sare si putin usturoi.
Mozzarela si cascavalul le dam pe razatoare iar ardeii , cabanosul, maslinele le taiem dupa preferinta felii sau cuburi.
Cand aluatul a crescut il impartim in doua si il modelam pe masa de lucru intr-o forma rotunda. pe margini punem un strat subtire de cascaval si apoi rulam marginea blatului de pizza.

Ii dam cateva gauri cu furculita, il ungem cu sosul pregatit si dam la cuptor blatul 10 min. Dupa 10 min il scoatem si punem deasupra ardeii, ciupercile, maslinele, cabanosul si ce va mai trece prin minte.
Eu am facut una cu boabe de porumb si una mai simpla dupa preferintele fiecaruia.
Dam iarasi la cuptor pentru 15 min apoi scoatem din nou si adaugam cascaval si mozzarela, mai lasam 2 min la cuptor pana ce se topeste branza si Gata!.
Asa arata pizza pentru o seara de fodbal la noi acasa. Se serveste alaturi de o bere rece si ..... cat mai multe goluri.

8 comentarii:

danna`s blog spunea...

Vai Oana..ce pofta mi-ai facut...:)..,sper sa fac si eu curand..O saptamana buna!

Sabina spunea...

Oana, tare buna tre sa fie pizza ta ...mai ales cu blatul acesta.

Oana spunea...

A fost foarte buna...si blatul o face speciala!

Laura spunea...

La noi simbata este pizza day. Ai mei nu sint cu fotbalul ei sint cu UFC (arte martiale fighting).
Pizza ta arata excelent, mai healthy decit cum baietii mei o vor, cu pepperoni si bacon si binenteles double cheese.

Judy spunea...

What a beautiful pizza! I bet it was delicious. Your photos make my mouth water.

Goldielocks spunea...

Foarte frumos daca esti microbista si mai frumos daca sarbatoresti cu o bere si o pizza aburinda,tocmai scoasa din propriul tau cuptor.
Pentru ca esti o super bucatareasa si pentru ca iti place si fotbalul,meriti toate laudele!

Oana spunea...

Multumesc frumos Amalia....nu stiu daca sunt sau nu microbista insa ma uit cu placere la un meci bun de fodbal si ai dreptate o pizza aburinda, o bere si un meci bun toate astea sunt ingredientele unei seri perfecte.

Anastasia spunea...

super pizza ! si eu am facut aseara o pizza :)

 

Oana's kitchen © 2009. Template Design By: SkinCorner