DULCEATA DE CAPSUNI

Este prima dulceata pe care o fac si din fericire mi-a iesit exact cum vroiam. Anul trecut am vrut sa fac dulceata de capsuni dar pana m-am gandit si razandit eu au disparut capsunile de pe piata, asa ca anul asta am hotarat sa trec repejor la traba si sa nu mai patesc ca anul trecut.

Fiind prima mea dulceata am zis sa nu o fac asa de capul meu asa ca a intrebat-o pe soacra mea si la sfatul ei am folosit gel-fix pentru ca am vrut sa-mi ramana capsunile intregi si sa nu trebuiasca sa le fierb pana se transforma dulceata in gem.

Am folosit asa:

• 3 kg de capsuni
• 2 kg zahar
• 3 plicuri gel -fix

Am spalat capsunile si le-am curatat de codite apoi le-am taiat pe cele mai mari si folosind 1 kg de zahar le-am pus intr-un vas incapator alternand un strat de capsuni, un strat de zahar astfel incat toate capsunile sa fie acoperite de zahar.

Le-am lasat la frigider peste noapte si a doua zi dimineata mi s-a terminat butelia tocmai cand m-am apucat de dulceata :)L-am trezit repede pe Luci care a trebuit sa mearga duminica la prima ora sa caute butelie, dar s-a descurcat si a venit repede, repede pentru a salva dulceata.

Am amestecat capsunile cu plicurile de gel-fix si am urmat instructiunile de pe pachet, adaugand restul de zahar mai tarziu.

Dulceata a fiert repede si a iesit exact cum am vrut adica au ramas capsunile intregi. Eu sunt multumita de rezultat si cu siguranta o sa mai incerc si anul viitor.

POFTA BUNA!