BRIOSE CU AFINE

Am cam neglijat blogul desi nu mi-am dorit asta dar toate vor reveni la normal dupa ce o sa se nasca printesa noastra. .... da, am aflat la ultimul eco ca o sa avem o fetita( parca stia ca ne uitam la ea si dupa ce o perioada a stat cu fata in jos, la un moment dat s-a intors si ne-a facut cu manuta...o imagine superba) doctorul spune ca totul este ok, deocamdata singura recomandare este sa nu fac prea mult efort.

Abia astept sa fac retete pentru bebelusi si chiar daca mai avem pana acolo deja am inceput sa caut retete sanatoase pentru copii pentru ca nu vreau sa apelez la borcanelele cu mancare din comert, vreau ca fetita mea sa manance cat mai sanatos posibil.

Acum sa va povestesc despre briosele cu afine . Sunt simplu de facut si delicioase.

Va trebuie asa:

• cam 250 gr afine, ale mele au fost congelate.
• 200 gr zahar
• 120 gr unt
• 2 oua
• sare
• 220 gr faina
• 1 praf de copt
• 100 ml lapte
• esenta de vanilie

Se amesteca zaharul cu untul topit iar apoi se adauga 2 oua batute putin.

Amestecati bine si adaugati un praf de sare. Faina se amesteca cu praful de copt si se amesteca in compozitia de zahar, unt si oua, se adauga apoi laptele, esenta de vanilie si se amesteca pana ce compozitia este omogena, fara cocoloase de la faina.

La sfarsit se amesteca si afinele in compozitie.

Se coc in cuptorul incins cam 25 min, le puteti incerca cu o scobitoare pentru a vedea daca sunt coapte in interior.

Foarte usor de facut si bineinteles delicioase.

POFTA BUNA!