PRAJITURA CU LAMAIE

La prajitura asta am trisat pentru ca am folosit premix pentru prajitura cu lamaie, insa imi place foarte mult glazura de la prajitura asta si nu am reusit sa o reproduc, oricat am incercat nu mi-a iesit la fel de buna ca cea din plic.

Pentru cine vrea sa incerce se gaseste la Kaufland, e una din marcile lor. Nu sunt eu fan al premixurilor pentru prajituri insa nu-mi iese nicicum glazura asta de lamaie , daca are cineva vreo sugestie e binevenita.

Pentru reteta respectati instructiunile de pe cutie si va iese sigur.

Ce vroiam de fapt sa va arat este noua si frumoasa mea tava de silicon.

E o floricica frumoasa foc si sunt foarte incantata de ea.

Compozitia era pentru o tava mai mare asa ca am facut si cateva briose cu lamaie pe langa dragalasa floricica.

A fost foarte buna si frumoasa prajiturica mea si s-a mancat repede de tot.

POFTA BUNA!

NUMAI PREMII FRUMOASE.

Alta saptamana, alte premii, care de care mai frumos. Sa vi le arat si voua? Hai, bine.....

De la Livia si Allison, doua bucatarese desavarsite, am primit acest premiu:

De la Dana si de la Allison, un frumos premiu de toamna:

De la Miha si de la Allison, un premiu Yummi:

Si tot de la Allison, care ne-a oferit multe premii am primit si:

Multumesc frumos fetelor, pentru toate aceste premii frumoase si pentru ca va-ti gandit la mine.

Va pup si va mai astept cu sfaturi si sugestii.

MINI TARTE TATIN CU MERE SI GUTUI

Am vazut reteta asta zilele trecute la tv si am adaptat-o putin in sensul ca am folosit si gutui, reteta originala era cu mere. Foarte bune tartele astea micute si foarte usor de facut.

Va trebuie asa:

• mere
• gutui
• zahar
• aluat de foietaj
• putin unt

Merele se taie in felii, la fel si gutuiele.

Zaharul se pune intr-o tigaie si se lasa pe foc sa se caramelizeze iar cand este topit in intregime se adauga putin unt, cam 25 grame zic eu .

Adaugam imediat merele si gutuiele in tigaie si amestecam continuu pana ce merele sunt caramelizate si se formeaza un sirop.

La inceput zaharul se va intari insa merele lasa ceva apa si pe masura ce se caramelizeaza se formeaza si siropul.

Am folosit o tava pentru briose la reteta asta.

Aluatul l-am taiat cu o forma rotunda.

In fiecare forma am pus cateva felii de mere si gutui si putin sirop iar deasupra o foaie de aluat.

Am dat la cuptor unde a stat cam 20 min si apoi prin rasturnare am transferat tartele din tava de briose pe alta tava, aveti insa grija la tava fierbinte si la siropul care se poate scurge in timpul rasturnarii.

Sunt foarte frumoase si foarte gustoase.

POFTA BUNA!

LA MICUL DEJUN AVEM ASTAZI OMLETA CU ARDEI SI LEUSTEAN

Stim cu totii ca micul dejun este cea mai importanta masa a zilei. E bine sa nu sarim peste ea, mai bine sarim peste cina. Astazi la micu' dejun am pregatit omleta, a iesit tare buna si am hotarat sa va spun reteta mea.

Va trebuie asa:

• 4 oua
• 1 gogosar mai mic
• putina ceapa
• sare piper
• leustean
• cascaval
• ulei

Taiem ceapa si ardelul si le punem in tigaie cu putin ulei. Le lasam 2 min la prajit si apoi punem deasupra ouale batute cu sare si piper si leusteanul pe care l-am taiat marunt.

Eu le-am lasat pe focul de la aragaz 2 min pana ce au inceput ouale sa se lege, fara a amesteca deloc in omleta, sa nu-i stric forma frumoasa, iar apoi am pus tigaia sub grilul de la cuptor, sa se faca si partea de deasupra.

Cand a fost gata am pus deasupra cateva felii de cascaval afumat si a iesit o bunatate de omleta.

Pofta buna!

BATOANE BOUNTY

Cei ce nu adora batoanele de ciocolata si cocos Bounty sa se opreasca din citit pentru ca aceasta reteta este copia fidela a ciocolatelelor cu cocos.

Reteta am luat-o de pe blogul Laurei Adamache si desi recunosc ca am fost putin sceptica la inceput, ma bucur ca am hotarat sa o incerc pentru ca sunt foarte foarte bune.

Ce va trebuie?

• 85 gr zahar
• 200 gr frisca lichida
• 200 gr nuca de cocos
• 50 gr unt
• 300 gr ciocolata

Punem intr-un vas , pe foc zaharul, frisca si untul si amestecam pana ce se topeste zaharul

Adaugam nuca de cocos .

Amestecam bine compozitia si o punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt sau folie de aluminiu. Trubuie sa intindem compozitia in asa fel incat sa aiba o grosime de aproximativ 2 cm.

Lasam compozitia la rece cateva minute pana ce se leaga apoi taiam dreptunghiuri si dam din nou la rece pentru cateva ore.

Topim ciocolata si dam fiecare bastonas prin ciocolata si le lasam pe un gratar pana ce se intareste.

Le-am facut si cateva dungi cu ciocolata alba si gata.

Mi-au iesit destul de multe batoane, dar nu sa plans nimeni ca s-au mancat toate.

Enjoy!

SUPA CU GALUSTE de gris si parmezan

Sincer, nu ma omor dupa supa cu galuste insa lui Luci ii place si atunci cand fac supa fac doar putina pentru el. Am incercat insa la supa asta o alta reteta de galuste si pentru prima data de cand fac supa am mancat o farfurie plina pentru ca mi-au placut mult.

Supa am facut-o simplu, am fiert carnita de pui cu morcov, ceapa pastarnac si telina, cand supa e gata am scos legumele si carnea si am pus la robot putina carne si legume, piureul de legume cu carne l-am pus in supa pentru ca mie nu-mi place supa strecurata, insa puteti sari peste pasul asta daca va place supa limpede.

Pentru galuste, pentru ca aici e partea interesanta am folosit asa:

• 3oua
• 50 grame faina de grau
• 50 grame gris
• 30 grame parmezan
• 30 grame cascaval
• piper
• sare
• 50 grame unt

Se bat ouale apoi se adauga branzeturile, faina, grisul, condimentele si untul si toata compozitia se pune intr-o tava care va merge la cuptor pentru 10 min pana se leaga compozitia.

Se taie apoi galustele si se adauga in supa care fierbe.

Se fierb cam 10 min si gata. Sunt foarte pufoase si gustoase si daca imi plac si mie atunci chiar merita incercate.

Putin patrunjet tocat si POFTA BUNA!

CHOCOLATE CHIP COOKIES ( BISCUITI CU BUCATI DE CIOCOLATA, NUCI SI ALUNE)

Sunt cei mai buni biscuiti pe care i-am mancat......ever! Fara gluma, sunt foarte buni, ti se topesc in gura dar au si un defect, daca mananci unul nu te mai poti opri din mancat.

Va trebuie:

• 120 grame unt
• 80 grame zahar
• 1 ou
• esenta de vanilie
• 1oo gr faina alba
• 150 grame faina neagra
• 1 praf de copt
• 50 gr nuci
• 50 gr alune
• 200gr ciocolata alba+ neagra

Se amesteca untul, care trebuie sa fie la temperatura camerei cu zaharul pana ce capata o consistenta cremoasa apoi se adauga oul si esenta de vanilie.

Se amesteca intre ele ingredientele uscate,faina alba, cea neagra si praful de copt si se amesteca toate in compozitie.

Nucile si alunele le taiem bucati mici si le amestecam in aluat.

La sfarsit punem si bucatile de ciocolata.

Se gasesc in comert si pungute de chocolate chips insa eu aveam ciocolata in casa asa ca am taiat marunt o ciocolata amaruie si una alba.

Incalzim cuptorul la 220 grade .

Formam biscuitii, ii punem in tava pe hartie de copt si ii lasam la cuptor cam 15 min.

Ii lasam apoi sa se raceasca pe un gratar si POFTA BUNA!