PUI UMPLUT

Cea mai buna reteta de pui umplut si cea mai interesanta tehnica de dezosare a puiului. Va las sa va delectati cu pozele facute de mine si filmuletul cu Pepin, sursa mea de inspiratie.

Va trebuie asa:

• un pui
• ciuperci
• ceapa
• spanac
• usturoi
• sare si piper

Mi sa parut interesanta umplutura pe care a folosit-o Pepin si am folosit-o si eu cu aproximatie, mai multe ciuperci si mai putin spanac, calite cu putina ceapa si usturoi.

1 AN !

A trecut 1 an de cand printesa noastra a venit pe lume, un an plin de bucurii. Ma uit la ea si nu-mi vine sa cred cat de repede a trecut timpul, parca mai ieri era inca in burtica si eu imi imaginam cum o sa arate, si astazi se invarte pe langa mine ghemotocul asta mic si nu pot spune decat ca imi depaseste cu mult asteptarile..... e atat de vesela, de frumoasa si ne umple casa cu zambetul ei , e perfecta si e a mea.... LA MULTI ANI fetita mea iubita!

PLACINTA CU BRANZA SI CEAPA VERDE

De obicei fac placinta cu branza dulce dar se intampla sa-mi doresc sa mananc ceva sarat, asa a fost si cu placinta asta, aveam chef de ceva sarat si placinta asta buna a iesit exact pe gustul meu. Aveti nevoie de:

• telemea de vaca
• codite de ceapa
• oua
• foi de placinta
• smantana

Faceti compozitia de branza cu codite de ceapa si 2 oua,

apoi umpleti foile de placinta si le rulati intr-o forma rotunda, puneti una in continuarea celeilalte, incepand de la exterior spre interiorul formei.

Se unge placinta cu un amestec din putina smantana si un ou.

Dam la cuptor pentru 45 de min si asta a fost tot.

POFTA BUNA!

CREMA DE ZAHAR ARS

TARTA CU LAMAIE SI LAPTE CONDENSAT

Repede, repede pana nu se trezeste printesa sa va spun si reteta acestei delicioase tarte.

• 300 ml frisca lichida
• o cutie lapte condensat 390 gr parca are
• 1 lamaie
• 1 plic gelatina
• blatul de tarta l-am facut ca aici

Se coace mai intai blatul.

Laptele condensat se amesteca cu frisca lichida, coaja si zeama de la o lamaie si un plic de gelatina topita. Cand blatul e copt si racit se toarna crema de lamaie si se da la frigider pentru cel putin 3 ore.

Puteti decora cu fructe de sezon dar si simpla e foarte buna si racoroasa.

Pofta buna....

Am fugit ca poate am timp sa fac si ceva mancarica pentru mofturoasa mea mica ( suntem in perioada in care ies dintii... offff......... febra, plansete, mofturi la mancare si mult alint in bratele lui mami).

Rasfat...ciuperci gratinate ...

Sotul meu e plecat un timp, bebitza e prea mica pentru delicii culinare asa ca nu prea am pentru cine gati in ultima vreme, insa din cand in cand ma mai satur si eu de salata si gratar, zici ca sunt la dieta ceea ce este complet not true, si mi se face pofta de cate o gateala. Zilele trecute am avut pofta de ciupercile gratinate ale Laurei Sava, asa ca m-am pus pe treaba. Am adunat

• 500 gr ciuperci
• 1 paine graham
• unt
• smantana
• cascaval
• condimente
• ceapa

Ciupercile le taiem si le punem cu ceapa si ceva ulei la calit in tigaie, cand sunt facute punem ceva sare si piper si cateva linguri bune de smantana, mai lasam doua clocote si gata cu ele.

Painea o prajim la toaster si o ungem cu unt, apoi o taiem cubulete.

Ungem un vas cu unt, punem cuburile de paine, presaram putin cascaval, punem apoi ciupecile, si deasupra mult, mult cascaval....

vasul il dam la cuptor cateva min, pana se gratineaza frumos. Iese o bunatate de mancare si sa va spun un secret, poate nu o faceam nici pe asta insa aveam in casa ceva cascaval care statea sa se strice in frigider asa ca era musai sa-l folosesc urgent.

Si ca sa fie rasfat in adevaratul sens al cuvantulul , la desert am avut capsuni cu mascarpone.

LEGUME LA CUPTOR

Aceste legume au reprezentat o garnitura delicioasa la cina noastra de aseara si cu toate ca au fost si vinete printre ele, a mancat si sotul meu care de obicei e in razboi cu vinetele si ardeii. Au fost asa:

• vinete
• ardei
• dovlecel
• ceapa
• rosi
• ciuperci
• lamaie
• ulei de masline
• 2 felii de lamaie
• 2 catei de usturoi
  

Am taiat felii subtiri legumele , le-am aranjat frumos in vas, am condimentat cu sare, piper si le-am stropit cu ulei de masline , printre ele am pus si 2 felii de lamaie si cateii de usturoi apoi le-am dat la cuptor la foc mic pana ce am fost gata.......atat de simplu dar atat de buuuun!

Pofta Buna!